Descripción de la oferta
En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.
¿Qué harás?
Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:
Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.
Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.
Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica.
Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.
Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.
Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.
Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.
Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.
Estas funciones permitirán desarrollar una visión global del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.
¿Qué buscamos?
Buscamos una persona:
Con formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Nutrición, Calidad o áreas afines.
Con interés por desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Analítica, organizada y rigurosa.
Con atención al detalle y capacidad para detectar incidencias y no conformidades.
Con iniciativa, proactividad y capacidad de adaptación.
Con buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Con interés por conocer y aplicar la normativa alimentaria vigente.
¿Qué aprenderás?
Durante tu estancia podrás desarrollar competencias profesionales como:
Aplicación práctica de los conocimientos de seguridad alimentaria.
Interpretación y aplicación de la normativa alimentaria.
Elaboración y revisión de documentación de sistemas de autocontrol.
Participación en auditorías internas.
Detección de no conformidades y propuesta de acciones correctivas.
Organización y planificación.
Comunicación oral y escrita.
Trabajo en equipo y autonomía profesional.
¿Qué ofrecemos?
Una experiencia práctica dentro de un equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Acompañamiento y seguimiento continuo durante las prácticas.
Participación en proyectos y procesos reales de la compañía.
La oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento de la seguridad alimentaria en retail y restauración.
Un entorno en el que aprender, aportar ideas y desarrollar tus competencias profesionales.
Posibilidad de valorar oportunidades de continuidad en la empresa en función del encaje y evolución durante la estancia.
¿Te interesa la seguridad alimentaria y quieres empezar a construir tu carrera profesional con nosotros?
¡Te estamos buscando!
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