Descripción de la oferta
Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos.
La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio.
Funciones principales
Supervisar y coordinar la producción en cocina.
Garantizar la calidad y consistencia del producto.
Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery).
Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio.
Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina.
Control básico de stock y reposición de producto.
Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida.
Importante
Este puesto no incluye responsabilidades de contratación ni gestión de turnos del personal. El foco del rol es la operativa diaria del local y el funcionamiento de la cocina.
Perfil que buscamos
Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina.
Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio.
Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta.
Interés por el producto artesanal y la calidad.
Se valorará
Experiencia en locales de take away o delivery.
Conocimiento de sistemas de pedidos o plataformas de reparto.
Ofrecemos
Proyecto estable en un negocio en crecimiento.
Buen ambiente de trabajo en un equipo pequeño.
Posibilidad de asumir responsabilidad real en la operativa del local.
Si te gusta la cocina, la organización y hacer que un servicio funcione perfectamente, nos encantaría conocerte.
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