Descripción de la oferta
Desde Melt Group, nos encontramos en búsqueda de un Responsable de Ingeniería de Planta y Procesos para una importante empresa de Platos Preparados en los alrededores de Lleida.Misión del PuestoPlanificar, desarrollar y optimizar los procesos productivos y las instalaciones de la planta de platos preparados, garantizando la eficiencia operativa, la seguridad alimentaria, la calidad del producto, la optimización de costes y el cumplimiento normativo, apoyando el crecimiento sostenible del negocio.Funciones y Responsabilidades:Ingeniería de procesosAnalizar, diseñar y mejorar los procesos productivos (preparaciones, cocción, dosificación, envasado, conservación, etc.).Optimizar rendimientos, tiempos de ciclo, mermas, consumos energéticos y costes de fabricación.Estandarizar procesos productivos y elaborar procedimientos técnicos.Participar en la industrialización de nuevos productos junto con I+D y Producción.Implementar metodologías de mejora continua (Lean Manufacturing, SMED, OEE, 5S, etc.).Ingeniería de planta e instalacionesDefinir layouts de planta y flujos de materiales y personas.Gestionar proyectos de ampliación, reforma o puesta en marcha de nuevas líneas de producción.Seleccionar maquinaria, equipos e instalaciones técnicas.Coordinar la instalación, puesta en marcha y validación de equipos.Garantizar la adecuación de las instalaciones a normativa sanitaria, de seguridad y medioambiental.Gestión de proyectosLiderar proyectos técnicos desde la fase de estudio hasta su implantación.Elaborar presupuestos, cronogramas y análisis de retorno de inversión (ROI).Coordinar proveedores, ingenierías externas y empresas instaladoras.Asegurar cumplimiento de plazos, costes y objetivos técnicos.Coordinación con otras áreasTrabajar de forma transversal con Producción, Calidad, Mantenimiento, I+D, Compras y PRL.Apoyar a Producción en la resolución de incidencias técnicas.Colaborar con Calidad en auditorías, homologaciones y validaciones de procesos.Cumplimiento normativo y seguridadGarantizar el cumplimiento de normativa alimentaria, seguridad industrial y PRL.Asegurar que los procesos cumplen con estándares IFS, BRC, ISO u otros aplicables.Velar por la seguridad de las personas y de las instalaciones.Requisitos del puesto:FormaciónIngeniería Industrial, Ingeniería de Procesos, Ingeniería Alimentaria o similar.ExperienciaExperiencia mínima de 5 años en ingeniería de procesos o planta en industria alimentaria.Valorable experiencia específica en platos preparados,Conocimientos técnicosProcesos térmicos y de conservación de alimentos.Maquinaria y líneas de producción alimentaria.Layouts industriales y flujos productivos.Normativa de seguridad alimentaria y calidad.Herramientas de mejora continua.Competencias claveVisión analítica y orientación a resultados.Capacidad de liderazgo técnico y trabajo transversal.Gestión de proyectos.Proactividad y mejora continua.Capacidad de comunicación con perfiles técnicos y operativos.
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