Oportunidad Profesional: Responsable de F&B General (Confidencial) Grupo hotelero en expansión busca incorporar un/a Responsable de Food & Beverage General para liderar el área de restauración en su cadena de hoteles vacacionales y urbanos en crecimiento. Responsabilidades principalesDefinir y supervisar la estrategia de F&B en los establecimientos del grupo según la zona asignada. Gestionar y optimizar los diferentes puntos de venta (restaurantes, bares, buffets, eventos). Controlar costes de alimentos y bebidas, garantizando eficiencia y rentabilidad. Coordinar equipos, impulsando formación, motivación y excelencia en el servicio. Establecer estándares operativos adaptados al segmento. Realizar las peticiones al departamento de compras para la búsqueda de proveedores y asegurar la calidad en el aprovisionamiento. Colaborar con dirección general y operaciones en la definición de nuevos proyectos y aperturas.