Oportunidad Profesional:Responsable de F&B General (Confidencial)Grupo hotelero en expansiónbusca incorporar un/aResponsable de Food & Beverage Generalpara liderar el área de restauración en su cadena de hoteles vacacionales y urbanos en crecimiento.Responsabilidades principalesDefinir y supervisar la estrategia de F&B en los establecimientos del grupo según la zona asignada. Gestionar y optimizar los diferentes puntos de venta (restaurantes, bares, buffets, eventos). Controlar costes de alimentos y bebidas, garantizando eficiencia y rentabilidad. Coordinar equipos, impulsando formación, motivación y excelencia en el servicio. Establecer estándares operativos adaptados al segmento. Realizar las peticiones al departamento de compras para la búsqueda de proveedores y asegurar la calidad en elaprovisionamiento. Colaborar con dirección general y operaciones en la definición de nuevos proyectos y aperturas.