Descripción de la oferta
En Paradisus Gran Canaria, un hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, nuestra misión es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inigualable, caracterizada por el confort, la excelencia y la atención al detalle.
Misión del puesto
Liderar la experiencia gastronómica del restaurante, asegurando la excelencia en cada plato, innovando en la creación de menús únicos y gestionando de manera eficiente el equipo de cocina para superar las expectativas de nuestros huéspedes.
Responsabilidades
Diseñar menús creativos y adaptados a la identidad del restaurante.
Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de los platos.
Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
Mantenerse actualizado en tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras.
Requisitos
Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle.
Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
Compromiso con la excelencia y orientación al cliente.
El hotel está comprometido con la igualdad y la diversidad, promoviendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, y evitando discriminación por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
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