Descripción de la oferta
Restaurant Chef – Located at SOL MÁLAGA GUADALMAR in Málaga, first line of the beach.BenefitsMy MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.My MeliáBenefits: Enjoy flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.ResponsibilitiesComo Restaurant Chef serás responsable de la eficiencia de los empleados/as a tu cargo, de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, supervisando todos los aspectos del proceso y aportando iniciativa en creatividad, composición, sazón y presentación para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes.QualificationsGrado superior o titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en hoteles de 4* y 5*.Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock y realización de pedidos.Conocimiento de las últimas tendencias en bar.Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y salud (APPCC).Control y gestión del coste.Conocimientos de REVO y manejo de TPV.Manejo avanzado del paquete Office.Conocimientos de operativa hotelera.Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos y rangos.Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y competencias clave de comunicación e influencia. Creatividad e innovación.Conocimientos de inglés avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.Equal Opportunity StatementEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
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