Descripción de la oferta
Descripción de la empresa Makkan Club es un espacio único que combina la hospitalidad de un hogar con instalaciones modernas y versátiles. Ubicado en Oleiros, entre Santa Cruz y Mera, ofrecemos un entorno natural y acogedor ideal para celebrar eventos memorables. Nuestra finca cuenta con áreas interiores y exteriores diseñadas para adaptarse a las necesidades de cada ocasión.Descripción del puesto Como Segundo de cocina en Makkan Club, serás responsable de apoyar al chef en la preparación y elaboración de los platos, asegurando la calidad y presentación de cada creación culinaria. Entre tus tareas cotidianas estarán la supervisión de la cocina, la organización de las estaciones de trabajo, y la gestión de pedidos y almacenamiento de ingredientes. Este es un puesto a tiempo completo que requiere tu presencia en nuestras instalaciones ubicadas en Oleiros.Aptitudes culinarias avanzadas, incluidas técnicas de preparación y habilidades con diferentes tipos de ingredientes y cocina internacional.Experiencia en la gestión de equipos y mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.Conocimiento en seguridad alimentaria, normas sanitarias y control de inventarios.Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarte a un ritmo rápido en momentos de alta demanda.Valorable formación formal en gastronomía o experiencia equivalente en un entorno de restaurante de alto nivel.
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