Descripción de la oferta
Segundo/a Encargado/a de Sala
El Maleducat es un proyecto de tres amigos: Víctor, Marc e Ignasi, donde proyectamos nuestra experiencia gastronómica ideal. Compartir, de un modo desenfadado y canalla, el placer del buen comer y el buen beber. Queremos ofrecer un excelente producto y brindar un servicio profesional a la par que cercano y distendido.
Actualmente, estamos en busca de un/a Segundo/a Encargado/a de Sala para reforzar la estructura de nuestro equipo y apoyar al jefe/a de sala en la gestión diaria del restaurante.
Buscamos a una persona con liderazgo, sensibilidad por el detalle y pasión por la gastronomía y el servicio.
Funciones del rol
Apoyar al jefe/a de sala en la organización y supervisión del equipo de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio Maleducat.
Coordinar y supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia excelente y coherente para el cliente.
Asegurar la correcta atención al cliente, anticipándose a sus necesidades y resolviendo incidencias durante el servicio.
Supervisar la preparación, montaje y correcto funcionamiento de la sala y barra.
Controlar inventarios de bebidas, licores y consumibles, reportando necesidades de reposición.
Gestionar pedidos, recepción de mercancía y revisión de albaranes.
Velar por la correcta imagen, higiene y presentación del equipo.
Realizar reportes de cierre de turno y comunicar incidencias relevantes.
Participar activamente en la formación continua del equipo y en la integración de nuevas incorporaciones.
Detectar oportunidades de mejora en procesos, servicio, organización y experiencia de cliente, proponiendo soluciones prácticas.
Requisitos
Experiencia previa mínima de 2 años en sala, con al menos 1 año en posiciones de responsabilidad o supervisión.
Clara orientación al cliente y habilidades de liderazgo y comunicación.
Capacidad de organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
Actitud positiva, ejemplar y profesional.
Dominio del castellano, catalán e inglés fluido.
Conocimientos de coctelería y sumillería valorados positivamente.
Flexibilidad horaria y compromiso con el proyecto.
Qué buscamos en ti
Pasión por el servicio y la hospitalidad.
Responsabilidad, proactividad y atención al detalle.
Capacidad para motivar y acompañar al equipo.
Naturalidad, entusiasmo y respeto, alineados con los valores de El Maleducat.
Condiciones
Contrato indefinido a 40 horas semanales.
Jornada de 4 días laborables en turno partido y 1 día de solo servicio noche o mañana. 2 días y medio de descanso a la semana.
Domingos y festivos cerrados.
Extra de bono variable ligado a objetivos de facturación, costes, reseñas y mejora continua.
Incorporación inmediata.
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