Descripción de la oferta
Hesperia World is hiring through Hosco in Playa Blanca.Funciones y Actividades principales:-Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina yrepostería Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.-Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.-Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de suresponsabilidad.-Diseñar platos y participar en su elaboración.Perfil requeridoFormación Académica:o-Técnico Superior de Cocina y Restauración, FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo deGrado Superior relacionado.Conocimientos específicos:o-Manipulador de alimentos.-Formación de APPCC.-Formación en alérgenos e intolerancias.Experiencia Profesional:o-Experiencia mínima de un año en una posición similar.Habilidades requeridas:o-Capacidad de liderazgoo-Rapidez y eficiencia.-Capacidad física y resistencia.-Vocación de Servicio (Care).-Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease).-Proactividad.-Atención al detalle.-Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver).-Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise).-Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo querespetuosa y profesional.Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Hesperia World.
#J-18808-Ljbffr
