Descripción de la oferta
ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.BUSCAMOS:En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina Central: donde se centralizan todos los procesos para la elaboración de comidas de nuestros establecimientos hoteleros en Oropesa del Mar. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Funciones:Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones dentro de la cocina central, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Planificación del trabajo.Supervisión de estándares de calidad.Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.Requisitos:Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto.Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Experiencia trabajando con productos de 5ª gama.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office.Nos mueven:Compromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.Ofrecemos:Acceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
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