Descripción de la oferta
Empresas: Barceló Hotel Group Estamos en búsqueda de un Segundo Maître , una persona con visión operativa, capacidad de liderazgo y orientación al cliente. Será el apoyo directo del Maître y garantizará el correcto funcionamiento de los distintos puntos de venta: restaurante, terraza, barra y eventos especiales. Su misión será asegurar que cada servicio se desarrolle con excelencia, optimizando recursos, coordinando al equipo y manteniendo los estándares de calidad definidos por la compañía. Entre sus funciones destacan: Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio en restaurante, terraza, barra y eventos. Organizar, supervisar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar. Controlar costes y gestionar los recursos disponibles de manera eficiente. Detectar necesidades de recursos en función de la ocupación o eventos y comunicarlo al Maître. Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre. Colaborar en inventarios, pedidos y control de stock. Se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo. En situaciones puntuales deberá sustituir al Maître en gestión y organización del personal. Planificar acciones de dinamización y venta cruzada, asegurando que el equipo las implemente correctamente. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y orientado al cliente. Requisitos : Requisitos: Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar (2º Jefe de Restaurante, 2º Encargado, 2º Maître) Idiomas: inglés alto deseable segundo idioma. Conocimientos: ofimática , nivel de excel básico y conocimiento en herramientas de reservas. Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al cliente: con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
