Descripción de la oferta
En Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la alta gastronomía y el mundo del vino, y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, ¡te estamos buscando! ¿Qué buscamos? Un/a Sumiller apasionado/a por el vino, con sólidos conocimientos en el mundo vinícola y en continua búsqueda de nuevas referencias, capaz de ofrecer un servicio excelente y asesorar con criterio profesional a nuestros clientes en una experiencia gastronómica única. Funciones principales: Gestionar la bodega del restaurante: selección, almacenamiento y control de inventario. Asesorar a los clientes en la elección del vino, maridando con los platos del menú. Diseñar y mantener actualizada la carta de vinos junto al equipo gastronómico. Realizar pedidos, controlar costes y asegurar la rotación adecuada del producto. Formar y apoyar al equipo de sala en conocimientos básicos de vinos y servicio. Garantizar un servicio impecable, elegante y profesional durante el servicio. Mantener las normas de higiene y seguridad en la gestión de la bodega. Requisitos: Experiencia previa como sumiller en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. Formación acreditada en sumillería (valorable WSET, cursos homologados o similar). Pasión por el vino y la gastronomía, con actitud proactiva y curiosa. Habilidades de comunicación, orientación al cliente y trabajo en equipo. Conocimiento de idiomas, especialmente inglés (valorable). Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un grupo en expansión, con oportunidades reales de crecimiento. Formación continua en vinos y servicio de sala. Excelente ambiente de trabajo en un equipo multicultural y profesional. Condiciones competitivas según experiencia y perfil. Únete al Grupo Dani García y forma parte de una experiencia culinaria donde el vino tiene un papel protagonista, y donde la innovación y la excelencia son nuestro sello. #J-18808-Ljbffr
