Descripción de la oferta
¿Te apasiona el mundo del vino? ¿Tienes un paladar entrenado y un don natural para recomendar el maridaje perfecto? Si además disfrutas trabajando en entornos donde la excelencia y la experiencia del cliente son lo primero, esta oferta es para ti.Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Guadalajara, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.ResponsabilidadesGestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.RequisitosFormación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).BeneficiosContrato por obra y servicio.Jornada completa con horarios organizados y respetuosos con el descanso del personal.Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional.Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua.Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable.Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.Si te mueve el amor por el vino, la gastronomía de alto nivel y el trato cercano con el cliente, no lo pienses más. Te ofrecemos la posibilidad de formar parte de un restaurante que cuida los pequeños detalles y apuesta por el talento y la pasión de su equipo.
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