Descripción de la oferta
Puesto: Supervisor de CocinaUbicación: Lobito de Mar, Ibiza (Nueva Apertura)Lobito de Mar aterriza en Ibiza con un concepto fresco, mediterráneo y lleno de vida. Un restaurante de día donde el producto manda, el ritmo no para y cada servicio cuenta.Y para eso, necesitamos a alguien que entienda la cocina más allá de las comandas. Alguien que organice, lidere y haga que todo fluya incluso en los momentos de máxima presión.El RolComo Supervisor de Cocina, serás el nexo entre el equipo, la operativa y la excelencia. Tu misión: que cada servicio salga perfecto, que el equipo esté alineado y que la cocina funcione como un reloj… incluso cuando el volumen aprieta.Lo que vas a hacerCoordinar el pase y asegurar que cada plato salga con calidad y timing perfectoSupervisar al equipo de cocina durante el servicioMantener el orden, la limpieza y la organización en todo momentoControlar mise en place, tiempos y flujos de trabajoApoyar al jefe de cocina en la gestión diariaDetectar problemas antes de que ocurran y resolverlos rápidoAsegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higieneSer un referente para el equipo: actitud, energía y compromisoLo que buscamos en tiExperiencia previa en cocina con responsabilidad de equipoPerfil operativo, resolutivo y con liderazgo naturalCapacidad para trabajar bajo presión sin perder el controlMentalidad organizada y enfoque en el detalleEnergía, actitud y ganas de formar parte de una aperturaPasión por el producto y la cocina mediterráneaLo que te ofrecemosSer parte de una de las aperturas más potentes de IbizaUn equipo joven, exigente y con mucha energíaUn entorno donde se hacen las cosas bien, pero rápidoSalario competitivo + incentivosCrecimiento real dentro del grupoEnvíanos tu CV hoy y forma parte del equipo cocina en Lobito de Mar Ibiza.
