Descripción de la oferta
ph3Responsibilities /h3 ul liLiderar, dentro de I + D ,el proceso de desarrollo de proyectos de Innovación asignados (pruebas de prototipado, media escala e industriales), en el área de productos cárnicos frescos, elaborados y otros que en función del negocio de carnes frescas puedan desarrollarse en un futuro. /li liParticipar en proyectos de Desarrollo e Implementación de nuevos productos adecuación a nivel industrial y coordinación con las áreas implicadas: operaciones, Calidad, compras… /li liIdentificación y participación en proyectos de Optimización, I y mejora a nivel industrial de procesos y productos (auditoría de procesos, ajustes de formulación, modificación de procesos, mejora de estabilidad, mejora de rendimientos…) cuyo valor añadido suponga una mejora en los costes de producto. /li liDefinición de especificaciones de materias primas (determinación origen y escandallos, límites microbiológicos y fisico‑químicos). /li liDefinición de especificaciones de materias auxiliares asimilables siguiendo la política general de alergenos y límites microbiológicos y químicos de los diferentes productos. /li liDefinición y diseño de procesos de empaquetado en colaboración con las áreas de I + D de envases y embalajes, ingeniería y operaciones para su correcta aplicación final en producto/procesos. /li liParticipar activamente en los planes de mejora de Calidad: seguimiento de quejas de mercado, acciones correctivas y aseguramiento. /li liLiderar y coordinar las diferentes ensayos y valoraciones de nueva maquinaria y procesos junto con los diferentes departamentos aplicando las mejores técnicas de TPM (Early management). /li liRealización de informes técnicos detallados (nuevos faenados, nueva maquinaria, justificación de cambios de alto impacto, nuevos materiales, nuevos ingredientes). /li liDefinición de etiquetados de acuerdo a la legislación vigente. /li liRealización de estudios de competencia. /li liParticipación en proyectos de sostenibilidad: ecodiseño, packaging sostenible (mono‑materiales, reciclabilidad), ingredientes naturales… /li liColaboración directa con otros departamentos (Calidad, Laboratorios, Producción, Marketing, Comercial, Ingeniería Industrial). /li liColaboración directa con otros departamentos (Calidad, Laboratorios, Producción, Marketing, Comercial, Ingeniería Industrial). /li liColaboración directa con otros departamentos (Calidad, Laboratorios, Producción, Marketing, Comercial, Ingeniería Industrial). /li /ul h3Qualifications /h3 ul liGrado en Veterinaria, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Ingeniería Técnica Agrícola (industria alimentaria). /li liExperiencia mínima de 3 años como técnico en industria alimentaria. /li liConocimiento de legislación aplicable en la industria alimentaria. /li liManejo avanzado de ofimática y conocimiento de SAP. /li liNivel intermedio‑alto de inglés (B2 en adelante). /li /ul pEn Sigma, impulsamos la diversidad, igualdad y la inclusión en todas sus dimensiones: género, edad, origen, discapacidad, orientación sexual, entre otros. Por ello acogemos y celebramos las diferencias individuales, reconociendo el valor único de cada persona. Por lo tanto a esta oferta de trabajo puede acceder cualquier persona que cumpla con el perfil profesional requerido. /p pbUbicación principal: /b ES-CL-Burgos /p pbPuesto: /b RD and Quality /p pbTipo de puesto: /b Estándar /p pbNivel educativo: /b Licenciado universitario/Ingeniero superior /p pbEstado de empleado: /b Fijo/Indefinido /p pbFecha de publicación: /b 18/06/2026 /p /p #J-18808-Ljbffr
