Descripción de la oferta
Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de parrilla y cocinero. Será responsable de la gestión y ejecución de la parrilla y horno Josper, garantizando el punto perfecto de carnes, pescados y verduras, y manteniendo los estándares de calidad del restaurante.Funciones principalesManejo y control del horno Josper / parrilla.Preparación y cocción de carnes, pescados y guarniciones.Control de tiempos y puntos de cocción.Organización y limpieza de su partida.Coordinación con cocina y pase.Control de stock de producto y carbón.Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.OfrecemosFormar parte de un entorno de trabajo profesional, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo, la implicación y el trabajo en equipo.Excelente ambiente laboral, basado en el respeto, la colaboración y la mejora continua.Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del proyecto, con oportunidades para asumir mayores responsabilidades y seguir avanzando en la carrera dentro del sector de la restauración.
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