Descripción de la oferta
En Brunchit Ibiza, ubicados en Santa Eularia des Riu, nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina capacitado/a para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia para que los platos salgan de cocina según los estándares de la empresa con la mayor eficiencia de recursos humanos y materiales.
Tareas
Dirigir y supervisar todo el proceso de preparación y presentación de los platos.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos, asegurando un adecuado control de costos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
Capacitar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Orientación a objetivos.
Requisitos
Experiencia previa como responsable de cocina en restaurantes y/o hoteles.
Se valorará experiencia en cocina tipo Brunch.
Habilidad para dirigir y gestionar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo.
Capacidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de alta presión.
Conocimientos en análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Apasionado del trabajo bien hecho.
Preferible Residencia en la zona de Santa Eularia
Beneficios
Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Trabajo mínimo 7,5 meses
Remuneración competitiva y beneficios adicionales.
Horario seguido de mañanas que permite mantener un equilibrio entre el trabajo y la vida personal.
Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con habilidad para gestionar un alto volumen de trabajo y capacidad para liderar y motivar a un equipo, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Brunchit Ibiza. ¡Esperamos con interés recibir tu solicitud!
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