Descripción de la oferta
Empresas: Grand Hotel Son Net A tan solo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Serra de Tramuntana, se encuentra el Grand Hotel Son Net, un refugio elegante y exclusivo, donde el arte y la sofisticación se combinan para ofrecer una experiencia única. Con únicamente 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net representa un espacio donde la arquitectura majestuosa y palaciega se complementa con interiores cuidadosamente diseñados, creando un ambiente relajado, romántico e íntimo. Sus impresionantes vistas, el huerto de cítricos, exuberantes jardines mediterráneos y un spa de más de 1.000 m² lo convierten en un destino incomparable. Bajo la gestión de Cortesín Hotels, el hotel ha reabierto sus puertas con un renovado nivel de sofisticación y excelencia. ¡Actualmente buscamos Pastelero/a para completar nuestro equipo! FUNCIONES PRINCIPALES: - Elaboración y presentación de postres. - Preparación de bollería, pastelería clásica y creativa, chocolates y piezas de alta pastelería. - Control y cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del hotel. - Gestión de mise en place y organización del obrador. - Control de stock, pedidos y correcta conservación de materias primas. - Cumplir estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Colaboración con el Jefe/a de Pastelería y el equipo de cocina en el desarrollo de nuevas propuestas. OBJETIVOS DEL PUESTO - Asegurar una experiencia gastronómica excepcional y memorable para los comensales. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS: - Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo. - Contrato fijo discontinuo durante toda la temporada, a jornada completa. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. - Posibilidad de alojamiento para perfiles de fuera de Mallorca. PERFIL DEL/LA CANDIDATO/A IDEAL: - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles 5* o restaurantes gastronómicos. - Conocimientos de pastelería tradicional y moderna. - Formación específica relacionada con la posición. - Certificación en Manipulación de Alimentos. - Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente. - Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas. Requisitos :
